常用食物中的维生素

维生素的种类不同，其食物来源也不一样，以下列举的是几种主要维生素的最主要的食物来源。

维生素A：动物肝脏、奶油、鸡（鸭）蛋。

胡萝卜素：胡萝卜、红薯、菠菜、雪里蕻、空心菜、辣椒、苋菜。

  维生素D：奶油、蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、海鱼。

  维生素E：植物油、动物肝、麦胚、绿叶菜、杏仁、花生。

  维生素B1：糙米、小米、玉米、豆类、花生米、动物内脏、蛋黄。

  维生素B2：动物肝脏、鸡蛋、豆类、深色蔬菜、桂圆、紫菜。维生素PP：标准米、花生、葵花籽、动物肝脏、玉米面。

  叶酸：牛肝、蛋类、蔬菜、桔子、香蕉。

  维生素B12：牛肝、猪心、臭豆腐。

心身科：赵梦云

2013-11-12